فوائد عشبة القمح للجسم
وطريقة زراعته و أيضاً تحضير عصير عشبة القمح في المنزل
عشبة القمح (Triticum aestivum) هي نوع من النباتات التي
تنتمي إلى الفصيلة النجيلية وتعتبر من أهم المحاصيل الزراعية في العالم. وتستخدم
عشبة القمح في صناعة الخبز والمعكرونة والحبوب الإفطارية والكعك والبسكويت وغيرها
من المنتجات الغذائية.
تتميز عشبة القمح بأوراقها
الطويلة والضيقة التي تتراوح طولها بين 30 و90 سم ، وهي تحتوي على سيقان طويلة تصل
إلى مترين تقريبًا ، تحمل كلاً منها رأس حبوب القمح.
تعتبر عشبة القمح من
المحاصيل الحساسة للظروف المناخية ، وتتطلب كميات كبيرة من الماء والأسمدة
والعناية الجيدة للنمو والازدهار. وتزرع عشبة القمح في جميع أنحاء العالم ، ومن
ضمن الدول الرائدة في إنتاج القمح الولايات المتحدة وروسيا وكندا والصين.
فوائد عشبة القمح للصحة:
تحتوي عشبة القمح على
العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تعزز الصحة وتعمل على تقوية جهاز المناعة.
وتشمل هذه العناصر:
1.
الألياف: تحتوي عشبة القمح على الألياف
الغذائية التي تساعد على تحسين عملية الهضم والوقاية من الإمساك.
2.
البروتين: يحتوي القمح على نسبة عالية
من البروتينات النباتية ، وهي مفيدة لبناء العضلات والحفاظ على الصحة العامة للجسم.
3.
فيتامينات ومعادن: تحتوي عشبة القمح
على نسب عالية من الفيتامينات والمعادن ، مثل فيتامين (ب) المركب والحديد
والكالسيوم والمغنيسيوم والزنك. وهي جميعها مهمة لصحة الجسم وتعزيز الجهاز المناعي.
4.
مضادات الأكسدة: تحتوي عشبة القمح على
مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية الجسم من التلف الخلوي والأمراض المزمنة.
5.
الكلوروفيل: يحتوي عشبة القمح على نسبة
عالية من الكلوروفيل ، وهو مركب يشبه الهيموجلوبين في الدم ، ويعتبر مفيدًا لتحسين
صحة الدم وتقوية جهاز المناعة.
في الآونة الأخيرة ، أصبحت
عشبة القمحة محور اهتمام العديد من الأشخاص الذين يعتنون بصحتهم ويسعون لتحسين نمط
حياتهم الغذائي. فقد أظهرت العديد من الدراسات العلمية الحديثة أن استهلاك عشبة
القمح يمكن أن يحسن صحة الجسم بشكل عام ويقلل من خطر الإصابة بعدة أمراض مزمنة.
من بين الفوائد الصحية
لعشبة القمح:
1.
تحسين صحة الجهاز المناعي: تحتوي عشبة
القمح على مضادات الأكسدة والفيتامينات والمعادن التي تعزز صحة الجهاز المناعي
وتحمي الجسم من الأمراض الخطيرة.
2.
الحماية من أمراض القلب: تحتوي عشبة
القمح على الألياف الغذائية والمواد الغذائية الأخرى التي تساعد على خفض مستويات
الكولسترول الضار في الجسم وتحمي من أمراض القلب.
3.
الوقاية من السرطان: تحتوي عشبة القمح
على مضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من التلف الخلوي الناتج عن الجذور الحرة وتحمي
من خطر الإصابة بالسرطان.
4.
تحسين صحة الجهاز الهضمي: تحتوي عشبة
القمح على الألياف الغذائية التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتحسن عملية الهضم وتقلل
من خطر الإصابة بالإمساك والإسهال.
5.
تحسين الصحة العامة للجسم: تحتوي عشبة
القمح على العديد من العناصر الغذائية الهامة التي تحسن الصحة العامة للجسم وتساعد
على تحسين الحالة الصحية للأشخاص الذين يعانون من النقص الغذائي.
علاوة على ذلك ، يمكن
استخدام عشبة القمح في العديد من العلاجات الطبيعية لتحسين صحة الجسم وعلاج بعض
الأمراض. فقد تم استخدام عشبة القمح في الطب الصيني التقليدي منذ مئات السنين
لعلاج العديد من الأمراض ، مثل السرطان وآلام المفاصل والتهابات الجلد والتهابات
المعدة.
طريقة زراعة
عشب القمح في المنزل
يمكن زراعة عشبة القمح
بسهولة في المنزل باستخدام بذور القمح والأواني الزراعية المناسبة.
هذه هي الخطوات الأساسية
لزراعة عشبة القمح في المنزل:
1.
اختيار البذور: يجب اختيار بذور عالية
الجودة والخالية من العدوى والأمراض. يمكن العثور على بذور القمح في متاجر البذور
المحلية أو عبر الإنترنت.
2.
الأواني الزراعية: يمكن استخدام
الأواني الزراعية المختلفة ، مثل صواني الزراعة أو الأواني المتداخلة أو الأواني
الخشبية. يجب أن تكون الأواني مثقوبة قاعًا ومزودة بصينية تحتها لتجميع الماء
الزائد.
3.
الرمل والتربة: يجب استخدام التربة
الخصبة والرمل لزراعة القمح. يمكن شراء الرمل والتربة من محلات البستنة المحلية أو
استخدام التربة الموجودة في الحديقة.
4.
الزراعة: يجب غسل البذور بالماء ومن ثم
نقعها في الماء لمدة 8-12 ساعة. يجب وضع الرمل والتربة في الأواني الزراعية ورشها
بالماء قبل زراعة البذور. يمكن زراعة البذور في الأواني بشكل متساوٍ ، ويمكن إضافة
طبقة رقيقة من الرمل على القمح بعد الزراعة.
5.
الري: يجب رش القمح بالماء بانتظام
للحفاظ على التربة رطبة ، ويمكن استخدام الماء المصفى أو الماء المعدني.
6.
الإضاءة: يحتاج القمح إلى الإضاءة
الطبيعية أو الاصطناعية للنمو. يمكن وضع الأواني في مكان مشمس أو استخدام مصابيح
النمو الاصطناعية.
7.
الحصاد: يمكن حصاد القمح بعد حوالي
7-10 أيام من الزراعة بإزالة الغطاء العلوي وقطع النباتات بالمقص. يمكن حصاد القمح
مرة أخرى بعد حوالي أسبوعين ، ويمكن الاستمرار في حصاد القمح بانتظام بعد ذلك.
باستخدام هذه الخطوات
البسيطة ، يمكن زراعة عشبة القمح في المنزل بسهولة والاستفادة منها في العديد من
الوصفات الغذائية والصحية.
طريقة تحضير عصير عشبة القمح
إليك طريقة سهلة لعصير عشبة القمح:
المكونات:
- 1 كوب من عشبة القمح المقطوعة
- 3 أكواب من الماء البارد
- عصير نصف ليمون (اختياري)
- ملعقة صغيرة من العسل (اختياري)
الطريقة:
- اغسل العشبة جيداً وقطعها إلى قطع صغيرة.
- ضع العشب في الخلاط الكهربائي وأضف الماء البارد.
- اخلط المكونات جيداً حتى تتحول إلى عصير ناعم.
- يمكن إضافة عصير الليمون والعسل إذا رغبت في ذلك.
- صفي العصير بواسطة قماش ناعم أو مصفاة للتخلص من الألياف.
- يمكن تقديم العصير فوراً أو حفظه في الثلاجة لمدة يومين.
يمكنك تناول هذا العصير كجزء من نظامك الغذائي اليومي للاستفادة من فوائد
عشبة القمح الصحية.